В коком виде яйцо лучше усваиваются? сырое яйцо или вареное

Question

Марина Давыдова · Accepted Answer

Варёное. + сырое ты съесть не сможешь. Кстати сырое нужно есть при отравлениях.

Wladimir · Answer

если память не подводит, белок лучше сварить, а желток в жидком виде

Иван Браголя · Answer

Не знаю про яйцо, но белок лучше усваивается в вареном яйце. Я про тот белок, что называют пищевой ценностью (белки, жиры, углеводы).

Diana Sidali · Answer

Сырое усваивается наполовину, вареное на 90%

Оксана · Answer

сырое

Аня Волкова · Answer

жареное