Как приготовить печенье подтип магазинных?

Доброго времени суток. Прошу совета - хочу приготовить печенье именно такое, как к примеру магазинное печенье "зайчик" или "к кофе" - такое же ТОНКОЕ и рассыпчатое. Пеку часто, но все мои печеньки обычно толстенькие, "домашнего" вида)) ) А хотелось бы именно такое, как в магазине. Поиски "секрета" данных печенюшек в интернете не увенчались успехом. Надеюсь на ваш совет.