Нужно ли купить большую кастрюлю? Например, для холодца.. А то у меня 4.5 литра самая большая. Или и такая сойдет?

надо исходить из состава семьи и ваших кулинарных пристрастий ---
но иметь хотя бы 7 литровую кастрюлю на мой взгляд надо- не только

для холодца но и для компота и для закатывания-- стерилизации банок

Ну, если холодец не из слона, то достаточно будет.

Одну кастрюлю литров под десять надо иметь...

Кастрюлю на 10 - 15л надо иметь. Только не эмалированную. Если средства позволяют, купите из нержавейки или сплавов. В такой кастрюле ничего не подгорит, удобно заготовки на зиму делать (салаты, борщ, компоты и т. д.).

Смотря сколько холодца вы захотите сварить. Если на пару тарелок- то вполне подойдет и эта, только кости нужно помельче порубить. Если на большие объемы готового продукта расчитываете, то мала кастрюлька будет

Этой будет достаточно.

нам такой хватает на 2 приличных лотка холодца. если на свадьбу варить- то надо больше.

Большая- хорошо. У меня самая большая мантоварка, литров на 5.

Я холодец в 5 л кастрюле варю. Но нас в семье двое нам хватает