как приготовить утёнка?

Мне на днях досталось две тушки утят.
Одного потушила порционными кусками в толстостенном сотейнике с луком, морковью, травами и специями. Получилось вполне вкусно, компанией сразу всё съели.

Со второй тушкой получилось всё хуже.)) ) Взяли с собой на дачу и закоптили целиком. Редкостная дрянь получилась.. . Муж давился им несколько дней (выкинуть было жалко).)) )

Рекомендую первый вариант.