Может есть у кого рецепт булочек Московских?

Булочка "Московская"

Сахар-песок - 300.00 гр.


Масло
сливочное - 200.00 гр.


Мука
пшеничная - 2.00 кг.


Дрожжи - 100.00 гр.


Молоко
коровье сырое - 1.00 л


Яйцо куриное
(белок сухой) - 2.00 шт.


Сметана
30% жирности - 200.00 мл


Масло
подсолнечное - 5.50 ст. ложки


Соль - 0.50 чай. ложки

Способ приготовления Булочка
«Московская»

Дрожжи крошим и соеденяем с 2 ст. ложками
сахара. Вольем 200 мл тёплого молока и оставим на 20-30 минут. Когда дрожжи
запенятся, вольем в них оставшееся тёплое молоко. Добавим 200 г сахара, соль и
яйца. Тщательно размешаем. Масло растопим и немного охладим. Вольем в дрожжевую
смесь масло и сметану и хорошенько перемешаем. Продолжая мешать, просеем в миску
с дрожжевой смесью муку. Замесим тесто 20-40 минут, добавляя понемногу 1-2 ст.
ложки растительного масла. Оставим тесто подниматься. Затем замесим его и снова
оставим до увеличения в объёме. Включим духовку нагреваться до 180 градусов. Из
теста сформируем небольшие шарики. Тонко раскатаем их и посыплем сахаром. Можно
также посыпать корицей и добавим изюм. Сворачиваем каждую лепёшку в рулетик.
Складываем их пополам и плотно прижимаем. Вдоль каждой колбаски делаем надрез и
выворачиваем булочки. По форме они должны напоминать сердечко. Перекладываем
булочки на смазанный растительным маслом противень и ставим их в духовку на
20-30 минут. Приятного аппетита!

Фотографии рецепта "Булочка
«Московская» "