рецепт булочек без дрожжей)

Булочки без дрожжей "Ароматные" - еще один рецепт быстрого приготовления десерта. Для "Ароматных" булочек нужны:

- 1 яйцо;
- щепотка соли;
- 2-3 ложки сахара;
- 2-3 стакана муки;
- 10 граммов разрыхлителя;
- полторы ложки ванилина;
- 1 стакан кефира;
- 3 ложки растительного масла;
- 1 горстка измельченных орехов;
- 1 горсть порезанной кураги;
- 1 горсть изюма;
- немного сахара и кунжута для посыпки.

Способ приготовления

Взбитые яйца смешать с солью, ванилином и сахаром, добавить масло. Соединить все это с разрыхлителем и с мукой. Добавить измельченные орехи и сухофрукты, все хорошенько вымешивая. Затем сделать из теста булочки величиной с яйцо. Выложить выпечку на противень, смазать маслом, посыпать сахаром и кунжутом. Готовить около получаса при 200-220℃ до румяного цвета. "Ароматные" булочки очень хорошо подавать к кофе или чаю. Есть их особенно вкусно, когда они еще совсем горячие. Но эта выпечка не теряет своей сладости и после того, как остынет.

Дрожжи в большом количестве вредны для организма. Поэтому булочки без дрожжей привносят не только разнообразие, но и пользу. К тому же и готовятся в два счета. Таким образом, при затрате небольшого количества времени вы получаете ароматные вкусные булочки к утреннему чаю.

Булочки с яблоком
Продукты:
Яблоки - 3 шт.
Сметана - 150 г
Масло сливочное - 150 г
Мука - 2 ст.
Сахар - 1 ст.
Желток - 1 шт.
Корица - 1/2 ч. л.
Сода - щепотка
Соль - щепотка

1. Сливочное масло растопить, остудить, смешать со сметаной, солью и содой.
2. Добавить муку и замесить тесто. Если тесто липнет к рукам, добавить чуточку муки.
3. Завернуть тесто в пищевую пленку и отправить в холодильник на 30 минут.
4. Разрезать яблоки пополам. Удалить сердцевину. Очистить от кожицы.
5. Достать тесто, разделить на 6 частей. Из каждой части сформировать шарик. Раскатать скалкой.
6. Половину яблока обмакнуть в сахар и положить на середину раскатанного теста. Посыпать корицей.
7. Края теста связать узелком сверху. Сформовать булочки.
8. Выложить булочки на противень, смазанный маслом и присыпанный мукой. Смазать желтком.
9. Духовку разогреть до 180 градусов. Выпекать булочки примерно 50 минут.
10. Вынимаем наши сладости из духовки и посыпаем сахарной пудрой.

Сырные булочки
Ингредиенты:
550 гр. муки
100 г. масла
300 мл. молока
200 г. твердого сыра
2 ч. л. сладкой паприки
½ чайн. ложки соли
25 гр. сахара
2 чайн. ложки разрыхлителя
кунжут

Сыр натереть на терке. Замесить тесто из размягченного масла, молока, соли, сахара, паприки, муки и сыра. Должно получиться мягкое, эластичное тесто.
Тесто раскатать в прямоугольный пласт толщиной 1-1,5 см. Формой (стаканом) вырезать кружочки. Каждую булочку посыпать кунжутом.
Выпекать в заранее разогретой до 220 градусов духовке примерно 9-11 минут.