как показать парню, что он абсолютно не подходит и что его даже не рассматриваешь . но что бы не посылать его открытым т

Менее больнее когда закрывают дверь навсегда. Лучше пошли открытым текстом что бы не надеялся и не мучил себя несбыточными мечтами.

скажи что у тебя уже есть парень и ты от него без ума)

Вот именно, что не нужно ПОКАЗАТЬ что-либо, потому что этим как раз покажите свой интерес )
Но если дело дошло до того, и он действительно уже достал, пусть ЭТО за Вас скажет другой парень (знакомый, например) , так эффектнее будет.

Зачем посылать, просто объясни, а если не поймет вот тогда и посылай.