полезны ли жареные яйца? вопрос

Яичница что ли? А почему нет? Лейте масла поменьше и всё нормально. В них много ценных для организма веществ.

Отварные, как оказалось полезны, даже желток теперь не угрожает холестерином: ) А попробуйте приготовить яичницу по моему методу - на сковороде (на маленьком огне) растапливаем небольшое количество масла, разбиваем яйца и немного подержим на огне, только чтобы снизу яичница взялась. Затем по краю яичницы наливаем немного молока, приподнимаем частями яичницу, чтобы молоко попало под него и на медленном огне доводим до такой кондиции, как Вам нравится. Я, например, держу до тех пор, пока молоко на 3/4 не выпарится. Очень вкусно, даже без соли!) ) Хочу попробовать этот рецепт вовсе без масла, у меня и сковородочка такая имеется - тогда это будет уже диетический продукт)

Жаренное не желательно употреблять в пищу. Дело в том, что подобная еда содержит канцерогены- вещества, образующие рак. Но все в меру! Соблюдайте меру и ничего с вами не случится. И если вы предпочитаете жареные яйца, жарьте их на сливочном масле, подсолнечное сейчас не качественное! А вообще лучше вареные.

Да полезные. Но много тоже нельзя, на печень влияет..

конечно

Всю пользу, витамины и аминокислоты Вы получите, но вместе с тем - получите канцерогены и дополнительный жир, в т. ч. трансижиры. Что в совокупности нанесёт организму больше вреда, чем пользы. Безусловно, съев пару яичниц в месяц - ничего страшного не случится, но если поедать каждый день на завтрак, то как известно, 3 из 4 человек, в возрасте от 21 до 65 лет - 100% умирают от атеросклероза и пр. болезней, связанных с питанием. Рекомендую есть яйца в вареном виде, индекс усвояемости куриных яиц равен 100, т. е. полностью усвояемые. При этом, Вы получите только пользу.
Другое дело - жареные без масла, в этом случае вред минимальный и незначительный, но в этом случае - вкус получается не тот, который мы привыкли испытывать, уплетая яичницу или глазунью.

И правильный омлетик полезен

Конечно полезны. Тем более домашние яйца

На современной посуде яичница жарится практически без масла.