Помогите ответить на вопрос задачи) Буду вам очень признательна.

В среднем образце сливочного масла
несоленого обнаружены следующие дефекты: крупные капли влаги, неоднородный
цвет. Какова балльная оценка масла? Дайте заключение о качестве. Выявить
причины возникновения дефектов.