Почему при жарке полуфабриката (поджарка свиная) начала выделяться белая густая жидкость?

Question

В магазине куплен полуфабрикат "Свиная поджарка". 
На раскаленное растительное масло выложили эту "поджарку" и через некоторое время начала появляться в сковороде белая густоватая жидкость, похожая на смесь воды и муки.

Запаха постороннего нет, привкуса вроде бы тоже. Что это напичкано в эту "поджарку", можно ли ее есть?

Лёнушка · Accepted Answer

Это нормальное явление.. . сворачиваются белки...) убираете ложечкой и продолжаете готовить..)

Татьяна Стрельникова · Answer

мясо перемороженное, это нормально вообще для мяса, выделяется мясной сок

Наталья Соловьева · Answer

Денатурация белка при высокой температуре.

Витал · Answer

ОООООООООО ужас, собирайте поскорей, до чего дожили мясо выделяет сок.. . Непокупайте больше поджарки некчему ВАМ мучатся сомнениями, купите готовую