А вет-больницы работают по праздникам?

Разные есть. Есть и без выходных вообще.

У нас частники работают круглосуточно.

1). В разных городах и ветбольницы бывают разные, каждая со своим режимом работы! В том числе по времени суток и по выходным и праздничным дням!
2). Вас какая конкретно интересует?!