⇢ АК
Анна Кузина
Алексей Иванов
Красные и розовые красители получают из соков ягод,
таких как клубника, малина, клюква, кизил, смородина, брусника,
различных красных сиропов, варенья и красного вина. Также для красного
цвета подходят красный перец, темно-красные помидоры, краснокочанная
капуста, кипяченый гранатовый сок и порошок сладкой паприки. Мощным
пищевым красителем является свекла. Чтобы приготовить краситель из
свеклы нужно ее очистить, натереть на крупную терку, залить водой так,
чтобы только покрыть свеклу, и варить на медленном огне 1 час под
накрытой крышкой. Чтобы цвет не изменялся и был ярче в отвар нужно
добавить щепотку лимонной кислоты. После этого отвар остудить и
процедить. Пищевые красители красных цветов можно также получить увариванием соков красных ягод: малины, вишни, смородины и т. д.
ПН
Павел Ненашев
свекла, красные ягоды - клубника, малина, смородина, клюква
выживаете сок и добавляете куда нужно, от свеклы будет более сиреневый цвет, клюква даст яркий и насыщенный красный
ЮШ
Юлия Шаламова
Желтая краска получается от шафрана, разведенного в теплой воде, водке или спирте. Так же от лимонной цедры. Зеленая краска получается смешивая желтую краску с синей. Отжимая от шпината зеленый сок. Коричневая краска получается из крепкого кофейного настоя или жженки представляющей собой пережженный сахар. Красная и розовая краски получается при добавлении соков малины, клубники, клюквы, кизила, брусники, смородины, вишни, красных сиропов, варенья, вина, краснокочанной капусты или свеклы, которые мелко нарезаются, заливаются таким же количеством подкисленной воды, доводят почти до кипения и отцеживают. Оранжевая краска получается из смеси красной и желтой краски, а также сока апельсиновой или мандариновой цедры. Синяя краска получается от красителя индиго-кармина, представляющего собой синевато-черную пасту, которая, растворяясь в воде, образует раствор чистого синего цвета. Основные цвета желтый синий и красный. С них можно сделать остальные
Роман
Свекла, клубника.... Красить то что собрались?
Похожие вопросы