Для каких станков применяется настройка по лимбу (категория)?

Не очень корректный вопрос. По лимбу (шкале нониусов) работают на всех станках металлообработки, да и не только. Там, где необходима установка или перемещение на заданный размер обрабатывающего инструмента или обрабатываемой детали.