как почистить Краковскую колбасу

По мне, так каждый кусочек"обдираешь"..!(по кайфу!)

В любой воде намочите на минуту (под кран, например) , и если там натуральная оболочка (а должна) , она набухает и отклеивается от колбасы.

У меня тоже не получается.

Это большой, большой вопрос и не только с краковской колбасой.

Радуйтесь, что колбаса плохо чистится, значит, она правильно приготовлена.

Жопой!

Ошпаривают кипятком.

ножом соскребать шкуру, как с морковки

ножиком надрезать вдоль и потом тянуть за кожу