как спасти котлеты если переборщила с хлебом и они разваливаются при готовке?

Слегка взбитое яйцо добавить, все хорошенько перемешать, можно фарш немного отбить на столе, что бы фарш стал однородным и эластичным.. . перед жаркой обвалять котлеты в муке или сухарях

Макароны по-флотски

Обычным способом. Вбейье туда сырые яйки. Собственно, должна целостность сохраняться.

сделайте из этой смеси запеканку, ничего не развалится

если вы добавите яйца то у вам получатся яично-хлебные пирожки со вкусом мяса. нужно добавлять именно фарш!

Обязательно отбивайте уже заправленный фарш.

Надо хорошо взбить фарш. Блендером попробуйте вымесить фарш.