

Тогда это уже не будет котлета по-киевски, т. к. она из курицы.... а в фарш добавляется связка - сырые яйца, булка, специи, соль, лук, фарш лучше всего свино-говяжий.... лепятся котлеты, можно в муке обвалять перед сковородой - и жарь, не развалятся....
Это уже не по-киевски будет.

А из чего Вы ещё пробовали котлеты по-киевски делать? Из сахара-песка не пробовали?
Какая ещё куриная грудка? У Вас новый рецепт киевских котлет?
....посолить фарш и дать ему полежать на холоде сутки ...
не-а, никак...

Котлета по киевски: <a rel="nofollow" href="http://yandex.ru/clck/redir/AiuY0DBWFJ4ePaEse6rgeAjgs2pI3DW99KUdgowt9XtO8xHuNro5yUka1Asi_GPRT834PrlRglh7W5qvGO0PeWb991E3Br7WSSskek7DzU_IO3J0zCd_c9MEjxHAknbGxFwoL358DHd8oXssMUSJDpgqrSs5aHz51FpoTMXR1H34niBjQdbbDwgoMuZ2v8WVEeLQ7Pd5Deo?data=UlNrNmk5WktYejR0eWJFYk1LdmtxcW5FUjN3clJUYnNmOVl2WW5BSlJtdVF3MG9iVTRDXy1WSS1ZYUVWbFpHT2lQYUpQMUw0MTRfVElYcFlENUcwUmRjM0h6cm5SSmo1NnBReGZ6Mng5akd1UWZIcmJNWnpyUQ&b64e=2&sign=07d33747a530d45f083c18b5f494e332&keyno=0&l10n=ru" target="_blank">http://yandex.ru/clck/redir/AiuY0DBWFJ4ePaEse6rgeAjgs2pI3DW99KUdgowt9XtO8xHuNro5yUka1Asi_GPRT834PrlRglh7W5qvGO0PeWb991E3Br7WSSskek7DzU_IO3J0zCd_c9MEjxHAknbGxFwoL358DHd8oXssMUSJDpgqrSs5aHz51FpoTMXR1H34niBjQdbbDwgoMuZ2v8WVEeLQ7Pd5Deo?data=UlNrNmk5WktYejR0eWJFYk1LdmtxcW5FUjN3clJUYnNmOVl2WW5BSlJtdVF3MG9iVTRDXy1WSS1ZYUVWbFpHT2lQYUpQMUw0MTRfVElYcFlENUcwUmRjM0h6cm5SSmo1NnBReGZ6Mng5akd1UWZIcmJNWnpyUQ&b64e=2&sign=07d33747a530d45f083c18b5f494e332&keyno=0&l10n=ru</a>
это не будет котлета по-киевски. удивляете честное слово. . еще бы ризотто без риса спросили как готовить. кстати их не из грудок делают.