Расскажите, как приготовить СОЧНУЮ и вкусную Куриную Грудку? Есть опробованные рецепты?

Просто пожарить, но не долго

порежьте кусочками, замочите в кефире полчаса с солью специями, потом запанировать- сухари- яйца- сухари - яйца (как угодно) обжарить до корочки на раскалённом масле и довести до готовности на медл огне под крышкой (воды подливать на дно, чтобы пар шёл для мягкости)

там одни сухие волокна, так что нечего сочности ждать

куриное филе в бумаге
Предлагаю абсолютно диетический и очень простой рецепт. Куриное филе в бумаге получается нежным, сочным и при этом не содержит ни капли жира. Подходит для всех. Съедается мгновенно.
Состав
1 кг куриного филе
соль, приправы по вкусу
пергаментная бумага
Приготовление
Куриное филе нарезать на порционные кусочки (2-3 из каждого) , посолить и посыпать приправой на свой выбор. Каждый кусочек завернуть в пергаментную бумагу (она еще называется бумага для выпечки) . Кусочки курицы в бумаге сложить на противень и отправить на 20 минут в духовку на 180°C. Достать из бумаги, подать с любым гарниром
Примечание
Можно не резать филе, а запечь целыми кусочками, тогда время запекания увеличится до 30 минут.
Приятного аппетита!

Ну что проще куриной грудки?))) ) Без масла, на тефлоне, в бумаге от "Магги"-и есть сразу! Не надо ВПРОК готовить! Ее жарить-максимум 7-8 минут))))

А я покупала специальные специи, там внутри бумажки, грудку разрезала и ставила сыр, потом в бумажку специальную и на сковороду.

я добавляю при тушении лимонный сок, примерно половины среднего лимона на 1 грудку. кислого привкуса мясо не имеет, но становится очень мягким и не таки сухим.

в сметане с луком потушить- точно не будет резиной и быстро и вкусно

Грудка всегда пресновата и суховата. Лучше ее есть сразу после приготовления.

Грудка не бывает сочной!! !
Поэтому только в салаты или под подливку.

да бесполезно.. . жарить с томатом и луком и под пюре... или для голяков- для леса...

мясо аллигатора

берем куриную грудку, делаем из нее филе. Каждое филе разрезаем вдоль на 2 части, получаем в итоге 4 куска филе, отбивать не нужно. Складываем филешки в контейнер, заливаем соевым соусом. Я всегда разбавляю соус водой, т. к. он слишком соленый для меня. Вы делайте на ваше усмотрение, хотите - разбавьте, не хотите - залейте только соусом. Закрываем крышкой и убираем в холодильник минимум на полчаса. А можно и на подольше. Я убираю на сутки или двое.
В день икс достаем филешки из соуса, обсушиваем их с помощью салфеток или бумажных полотенец, панируем в сухарях или муке (приливает хорошо) и обжариваем на разогретом растительном масле до золотистого цвета. Не передержите, готовится очень быстро.
Мяско получается сочное и вкусное.

замачиваем на пару часов в соевом соусе, только потом при обжаривании не солить.

У Джейми Оливера есть рецепт - куриная грудка в горчичной корочке.
Классная штука. Но это блюдо для холодной погоды, предупреждаю сразу.

майонезом и есноком потри и запекай вкусно

сделай ленивые отбивные

да порезать соломкой и обычно с овощами и специями потушить. можно ибжарить с грибами, луком, залить сливками или сметаной. и ничего она не сухая, очень даже нормальная получается.

Вчера с сестрой готовили грудку по этому рецепту http://vashvkus.ru/recipes/zakuska-iz-kurinoi-ghrudki, только взяли пол ложки меда, а так делали все строго по рецепту, там расписано все пошагово, реально вкусно получается.