Можно ли расплавить готовый домашний сыр? (не приготовить сразу плавленный) И как? Если можно - подробно, пожалуйста.

можно, но для этого вам нужно будет взять цельное жирное молоко и сливочное масло, и тв сыр
сыр натереть на терке, добавить молоко и масло сливочное - и на водяной бане это растопить - получается подобие сыра - янтарь, но вкуснее намного

А все зависит от рецепта для вашего сыра. По одному рецепту у нас плавится, по другому нет

В духовке