Делаю бисквитный торт. Можно ли между каким-то одним коржом всутуть измельченный в блендере банан? Или он почернеет?

Question

Aza Yuldashev · Accepted Answer

банан почернеет, он в любом случае сразу чернеет

Дмитрий Разумов · Answer

Недавно видела совет: для того, чтобы бананы и яблоки не чернели нужно их взбрызнуть лимонным соком.

Ирина Чернюх · Answer

Не стоит, дело даже не "в почернеет", бисквит от бананового пюре раскиснет и превратиться в кашу.

Антон Суворов · Answer

он почернеет

Наталия Палчей · Answer

дольки банана+желе. тогда не почернеет

Умар Гафаров · Answer

с сахаром и клубникой или лимоном не почернеет

Кирилл · Answer

Если его немного проварить и добавить шоколад, получится отличная паста или крем.