послезавтра ДР, и буду делать торт с ммдемс с киткатом (посмотрите в нете, фото не крепится) только не могу придумать чем пропитать и смазать коржи между собой.. что бы было сочетаемо между собой.. Мож кто знает что то вкусное посоветуйте))
Много ведь вариантов. Можно с вашим любимым сиропом перемешать, можно сгущенкой пропитать, есть куча вариантов алкогольных пропиток.. . Мне больше всего нравится со сливочным маслом, какао и сгущенкой.
Я всегда сгущенку с маслом сбиваю-крем вкусный получается.
Пропитать можно сиропом - из компота или сварить. А крем- это по собственному вкусу.
Крем "Снежинка".
1,5 ст. молока, 2 ч. л. крахмала, 2 ч. л. муки, 200 г сл масла, 1 ст. сахарной пудры.
Вскипятить 1 ст. молока, заварить в нем муку с крахмалом, разведенные в 0,5 ст. молока. Стараться, чтобы не было комочков. Охладить.
Взбить 200 г размягченного сл. масла, положить в масло сахарную пудру, еще раз хорошо взбить добела. Продолжая взбивать, добавлять понемногу кисель, должна получиться белая пышная масса.
В крем можно добавить ванилин или другой ароматизатор.
Я ооочень люблю делать сливочный крем. А пропитывать сладким кофе. Шикарное сочетание.
если вы хотите разнообразия. то сделайте пропитки на основах разных
фруктов и ягод, я делаю так: вишня, лимон, черника или смородина,
тогда вкусы разные и цвет
сметана+ сахар ( только сахар чтобы "разошелся" и не хрустел) , сгущенка+ банан взбить.
ромом
сироп коньяк ром
Какая пропитка вас интересует? Алкогольная, или безалкогольная? По ГОСТу? это коньяк. Разумеется, коньяк разводится. Или коньячным сиропом! Можно заменить коньяк ликером. Часть ликера и три части воды — в пульвизатор и обрызгиваем несколько раз. Самое главное — подобрать ликер под вкус крема.
http://otvet.mail.ru/#question/12927348
http://otvet.mail.ru/#question/39481887,
http://otvet.mail.ru/#question/95129925,
http://otvet.mail.ru/#question/64160211
если торт из химических добавок, то и пропитайте чем-нибудь химическим, -сделайте сироп из кока-колы и крем из маргарина с аспартамом
хорошим кремом.
⇢