Перец фаршированный, как обработать что бы после приготовления легко снималась шкурка?
перец фаршированный, как обработать что бы после приготовления легко снималась шкурка?
перец фаршированный, как обработать что бы после приготовления легко снималась шкурка?
То есть как это "после приготовления"? Что за фигня? После приготовления едят и никаких шкурок уже не снимают .А шкурку от перцев отделяют посредством воздействия температурой на мангале или в духовке .То есть попросту перцы надо запечь, чтобы шкурка слегка обуглилась. Просто ошпарить кипятком как помидоры шкурку у перцев снять не получится
Перед фаршировкой? зачем...
сырой перец ошпарить кипятком.
Не очень мудрите? Все вывалится!))) Запекайте в духовке и все будет хорошо.
После приготовления они добровольно оставят свои шкурки.
у тушеного шкурка отделяется сама, кладешь на тарелку, снимаешь пленку жесткую, а остальное кушаешь. рецепт тушеного фаршированного перца http://vkusnodlyavseh.ru/blyuda-iz-ovoshhej/farshirovannyj-perec-tushenyj
У меня сама по себе шкурка не прилипает к фаршу.
Мне кажется, это зависит от самого перца - в смысле от сорта.
у этого шкура снимается сложно:
у этого легко: