Заварил чай, а на дне через 5 минут после заварки, образовался белый порошок. Что за хе*ня?

Это послевкусие

Я знаю, что ароматизаторы в чае выглядят как белые гранулы.

Крепко заварил, в осадок выпали танины.

Можно предположить, что вы вскипятили жесткую воду и кипящей водой заварили чай. В осадок выпали соли, которые образовались при кипячении воды.