Вы, мне кажется, путаете два правовых института: (1) обязательность заблаговременного предупреждения при увольнении и (2) защиту заработной платы.
Между собой они связаны мало.
А делать я бы советовал вот что:
1. сесть за компьютер и написать работодателю уведомление: так мол и так, в соответствии с ч. 2 ст. 142 ТК РФ я приостанавливаю работу до момента погашения задолженности по заработной плате.
2. вручить это уведомление под роспись. На худой конец - телеграммой.
3. хранить экземпляр как зеницу ока. С этого момента на работу можно не ходить. Зарплата продолжает начисляться и в конце концов все равно будет выплачена. То есть на работу вы не ходите, а деньги получаете.
4. в тот же день подать заявление об увольнении.
5. две недели заниматься своими делами, не ходя на работу.
6. прийти на работу, забрать трудовую книжку.
7. обратиться в суд и иском взыскать зарплату и небольшой букетик компенсаций.
Если хотите, могу вам помочь в ведении дела и составлении документов.