Какую же херню тут пишут. "Почки и печень не справляются". Что? Какую они вообще играют роль в переваривании протеина и как они могут вызвать диарею? Ладно еще сказать, что кишечник не справляется, человек вообще никакого представления об устройстве организма не имеет а еще что-то пишет. Кто-то пишет, что протеин - херня, а вот гейнер - это классно. Какой в этом смысл? Протеин - это белок, дорогая вещь, стоит своих денег, а гейнер - это тот же протеин + 60% углеводов, да к тому же самых дешевых, и это всё за относительно огромные деньги, дешевле хлеба купить или сахара, эффект будет тот же. Набирать норму белка обычными продуктами - это, конечно, хорошо, но человек же не просто так решил добавить в рацион протеиновые коктейли, возможно он на ограничении калорийности, а белка не хватает.
В общем, тут несколько вариантов: либо в целом дисбактериоз в кишечнике, вызванный чем-то другим, а на большом количестве подобной жидкой пище это просто лучше видно, вот ты и заметил, можешь попробовать какие-нибудь препараты или проконсультироваться с врачом. Либо всё таки и правда непереносимость лактозы, попробуй заменить молоко. А возможно просто продукт не качественный, сделанный например на основе горохового протеина, он ведь во много раз дешевле молочного, но вот на пищеварение влияет не очень хорошо.