Я ещё делаю помидоры без кожицы, в кипящую воду наколотые помидоры на вилку опускаю в кипяток один достаю, а второй ложу в кипяток, сразу чищу, и в банку, и так пока не заполнится банка, говорят стерелизовать не надо, но я немного стерелизую, зимой открываю, и варю борщи, в мясо, или салат (,туда свежийрепчатый или зеленый лук, чесночек, соль, масло), салат такой идет на ура,, можно пожарить яичницу с этими помидорами, можно делать соус, главное там нет ни соли не уксуса. научила знакомая армнка., готовится быстрее чем пишется.