⇢ АГ
Анюта Глушкова
ГС
Гуля Смирнова
Я очень люблю в соусе ткемали мариновать. Любая кислота делает мясо мягче
Ирина
курица сама мягкая, если уметь правильно приготовить ее) ) много лука и лимон, соль и черный перец по вкусу, перемешать, и отстоять на ночь в холодильнике, и больше ничего не надо.... уксус не нужен, нет смысла - испортите....
СР
Сергей Родин
мясо делают мягче: лук, киви, ананас, манго, уксус, лимон. мариновать лучше в лимонном соке с травами, соль не добавлять, мясо солить уже при жарке
СС
Саша Сорока
Мой опыт готовки курицы подсказывает самый простой маринад это.. соевый соус растительное масло и чеснок.. можно в место соевого использовать устричный соус... а для размягчения мяса можно использовать кислые фрукты, ягоды, продукты или горчицу
Миргул Торобаева
я неделю назад приехала из Ташкента, где ела обалденный шашлык из курицы. Спросила у шашлычника его секрет - много лука и немного подсоленной минералки
ЮД
Юлия Дмитриева
попробуйте просто залить кефиром и подержать в нем часа2
АМ
Алексей Макаров
med i spezii
ЕФ
Елена Фоминых
лимон, киви.
МС
Македонин Смб
Кетчуп+майонез 1:1 и дать постоять не менее 40 минут.
Похожие вопросы