Скажите свои маринады
Легеие полезные не мейонезные и кетчупные маринады
и как готовить в духовке что б мясо не потеряло сочность, ваши секреты))
Куриное мясо и так мягкое
Не поверите, но именно для курицы НИЧЕГО не надо кроме лука, перца и соли!) Это не секрет, это годами проверенная истина, мясо курицы очень нежное и моментально маринуется в луковом соке...
Главно не использовать всякую гадость типа вино, уксус, майонез итд. Перецы лук и все.
на часик мясо в подсоленную воду. мята
чтобы мясо не потеряло сочность нужно чтобы минимум с него выходило жидкости. Для этого лично я пользуюсь рукавом для запекания.
Для того чтобы мясо стало мягким используют киви (потереть) , но это для говядины, свинины, мясо получается очень нежное. А курица итак, мягкая.
⇢