Приезжают гости. Нужно их вкусно накормить. Уже придумала что приготовлю торт, салат, прочие закуски.. . А вот насчёт основного блюда задумалась. Хотела запечь курицу с картошкой. Но мои гости картошку и так практически каждый день едят, и она им наверняка надоела) ) в общем жду ваших советов и предложений! Главное чтобы блюдо было с мясом) и гостям понравилось) выручайте)
мясо по-министерски наберите сами-долго писать получается и красиво и вкусно
ханум))
http://forum.say7.info/topic28568.html
посмотрите... шампиньоны можно заменить свежими грибочками (пока сезон)))
Фасоль с курицей для симпозиума (в горшочке) *
Позвонили друзья, обещали зайти вечером в гости. Они сказали, что алкоголь и закуску принесут с собой, только закуска у них холодная. Нужно обязательно приготовить чего нибудь горячего. У меня есть баночная фасоль, куриные бедрышки и овощи. Я решил приготовить греческое блюдо. Так что сегодня, у нас будет симпозиум, от древнегреческого «симпосий» , то есть обильное пиршество.
Фасоль лучше сварить самому, но у меня на это нет времени, поэтому я взял две четырехсотграммовые банки белой консервированной. С трех куриных бедрышек срезал мясо и порезал небольшими кусочками, а кожу и кости поставил вариться в стакане подсоленной воды. Шкурку одного лимона (верхнюю желтую часть) , пять веточек петрушки, десять крупных листиков базилика, листья с четырех веточек розмарина и дюжины веточек тимьяна перемолол в блендере с чайной ложкой крупной соли. Еще добавил укроп, хотя в Греции эта трава не используется. Отдельно покрошил три зубчика чеснока и размял их вилкой, добавив щепотку соли. Нарезанную курицу смешал с пятью столовыми ложками душистой зелени, чесноком, и соком одного лимона, добавив чайную ложку сахара. Так же добавил четыре листика лаврушки, хорошенько размяв их в ладони, и немного молотого черного перца. Пока курица маринуется, спассировал на оливковом масле две мелко порубленных головки лука. На том же масле, на большом огне, слегка обжарил курицу до светло золотистой корочки.
Глиняный горшок ополоснул кипятком, на дно налил пару столовых ложек оливкового масла и уложил слоями фасоль, лук и курицу, так что бы верхним и нижним была фасоль. Через ситечко вылил бульон и, не накрывая крышкой, поставил на 20 минут в духовку, разогретую до 120 градусов. Пока мое блюдо готовилось, приготовил салат из помидоров, красного салатного лука и чеснока. Добавил в него оставшуюся в блендере зелень, лимонный сок и заправил оливковым маслом.
Горячий горшочек вынул из духовки и перемешал содержимое. Пусть постоит пять минут, наполняя кухню ароматами трав.
Готовое угощение, щедро разложил по тарелкам, рядом положил салат из помидоров и, конечно же, оливки. Перец пусть каждый сам добавляет по своему вкусу. Под такое блюдо можно выпить по бокалу вина или закусить свежим хлебом, обмакнув хлеб в красное полусухое.
Сделай большую кастрюлю голубцов, я всегда так делаю, угощение уходит на "Ура".
Уточку зафаршировать рисом \ недоваренным, смешанным с сырым яйцом и изюмом или с черносливом\. Зашить. Положить на смазанный противень в разогретую духовку. Поливать
жирком, что из птички вытекает. Запекать до получения румяной корочки.
Утку или гуся закинуть в гусятницу
яблоками нашпигуйте
и без крышки!
2 часа
можно жаркое с мясом
плов приготовьте
а я бы домашних пельменей нафигачила - практично - когда надо тогда и отваришь - вдруг они опоздают ---ну или мясо с овощами потушить ----ещё у меня лично всегда в морозилке полностью фаршированные перцы с помидорами - не размораживая заливаю водой - они варятся а я стол накрываю \\\\\ ещё если у вас есть микроволновка - нажарьте беляшей и положите в морозилку ---они при разогревании в микроволновке ещё вкусней становятся - только размораживать в ней не пробовала - просто на воздухе держала \\\\\\\ блинов можно нафаршировать
эти заготовки позволят вам побольше пообщаться с гостями
"Мясо по-бургундски".
Долму, используя разные овощи в качестве оболочки или Мусаку.
мясо по французски, гуляш с овощной подливкой, куриные фаршированные рулетики, мясо в горшочках
а курицу думаете не каждый день едят? не оригинально.
Свинина,
запеченная с ананасами и сыром
Ингредиенты
500 г свинины (например, корейки)
кольца ананаса
150-200 г сыра
соль
перец
Рецепт
приготовления
Мясо
нарезать кусочками толщиной 1-1.5 см.
Отбить.
Сыр
натереть на мелкой терке.
Выложить
кусочки мяса в форму для запекания, посолить, поперчить.
На
мясо выложить ананасы.
Посыпать
сыром.
Поставить в духовку.
Запекать при температуре 180 градусов в течение 30-40 минут.
я думаю, то что хотели приготовить-то и готовьте))
мясо по-французски всегда вкусно
горячий язык как деликатес
Сделайте курицу в кляре с маринованным луком!
Это очень вкусно, мои любят .
Ниже даю ссылку на рецепт. Там с фото и объяснениями
[ссылка заблокирована по решению администрации проекта]
ленивые пельмени. когда мне лень делать тесто беру крупные ракушки или коннелони
И я за утку, фаршированную рисом (можно чернослив и кураги добавить) . Можете вареники налепить с ливером. Голубцы, перцы фаршированные у нас обязательно включены в меню.
Пирог с мясом и картошкой.
вам понадобится: Слоенное тесто, мясо варенное, картофель тушенный, приправа для мяса, лук, майонез.
и все засунуть в духовку
Жюльен с курицей и грибами
⇢