можно ли выпекать на спиртовых дрожжах? (купила, а внимания не обратила?)

Конечно можно, вид тот же самый, только раса другая.
Только будьте осторожны - у них газообразующая способность выше, поэтому есть небольшой шанс, что выпечку рвать будет. Чтобы избежать, нужно меньше дрожжей брать