Вопрос медикам. Скажите если человек решил поголодать дня 2 - как это отразится на его здоровье?

А это - смотря какое здоровье: если здоровый - ничего не случится, но разве что организм потом "отыграется", усвоив больше калорий после голодной паузы. Если с желудочно-кишечным трактом проблемы (гастрит, холецистит, ДЖВП и пр) . - может возникнуть обострение хронического заболевания.

Прежде почисть кишечник

это полезно, как и вообще - кратковременный голод полезен, я видела фильм ВВС о здоровье, так там американские врачи советовали каждые 2 месяца голодать четыре дня. организм начинает выделять защитные вещества.