8 ампер и 12 вольт для нихромового резака по дереву нормально?

Дерево нихромом - жесть. Пробовал. Все в дыму, слезы из глаз, медленно, рез херовый и край отреза обугленный. Купи лучше электролобзик.

Ток выставлял визуально, когда накалилась слегка спираль, значит норма. Какое будет напряжение не столь важно, будет нихром короче, напряжение на нем установится меньше при одинаковом токе. Поэтому если блок питание без регулировки тока (напряжения) , то регулируем ток через нихром изменением длины.

Если это всего лишь выжигатель по дереву то это очень много. хватит и 5-6 вольт. 12вольт это резак для паралона, пенопласта.