УЗи даёт полный анализ развития плода? Т. е. размер ребёнка, вес, патлогии. . и тд. всё видно?

Не все. Могут быть подозрения на генетические отклонения, а они не всегда подтверждаются. Может и наоборот, от опыта узиста зависит.
Ультразвук не облучает, не переживайте

Размер да, и патологии некоторые, по размеру носа могут некоторые генетические предположить

И не вздумайте облучать, надо знать что сокращают население. Хотя нет ума, то сокращайтесь.

У умелого специалиста - да.