⇢ УС
У Страха То Жи Есть Свое Лицо
Саша Антонов
Мармелад
Фруктовый или ягодный сок – 350 мл
Агар-агар – 2 ч. ложки
Сахар – в зависимости от того, какой используется сок, от 0,5 до 1 стакана
Агар-агар замочить на 20 минут в 250 мл сока. Сахар и оставшийся сок довести до кипения. Добавить сок с замоченным агаром, прокипятить одну минуту, немного охладить и разлить по формочкам. Охладить в холодильнике.
ОЮ
Ольга Ющенко
Мармелад в домашних условиях
Предлагаем вам рецепт мармелада из цитрусовых, который можно приготовить в домашних условиях без применения красителей и консервантов. Угощайте своих детей домашним мармеладом, не тревожась за их здоровье.
Ингредиенты
Сахар – 400 гр. Тертая цедра лимона – 1 ст. л. Тертая цедра апельсина – 1 ст. л. Желатин – 50 гр. Сок лимона – 175 млСок апельсина – 175 мл
Натереть 1 ст. л. цедры апельсина и 1 ст. л. цедры лимона. Выдавить 175 мл сока апельсина и 175 мл сока лимона.
В кастрюле смешать 75 мл сока апельсина, 75 мл сока лимона и по одной ст. л. цедры.
Довести сок с цедрой до кипения и проварить на маленьком огне около 5 мин. Процедить.
В жидкость добавить желатин, размешать. После того как желатин растворится, добавить 360 гр. сахара, тщательно перемешать. Добавить оставшийся сок цитрусовых и еще раз хорошо перемешать.
После того, как жидкость немного остыла, выливаем её в прямоугольный контейнер, покрытый бумагой для выпечки (бумагу лучше немного смазать растительным маслом без запаха) . Убираем форму с мармеладом в холодильник на 10 часов.
Достаём застывший мармелад из холодильника, вытаскиваем вместе с бумагой из формы, переворачиваем пласт на разделочную доску, нарезаем острым ножом на небольшие квадратики. Каждый квадратик обмакнуть в сахаре.
Сразу же убираем готовый мармелад в холодильник.
ПA
Пассив Andrey
Более 100 рецептов http://www.povarenok.ru/recipes/dishes/sweet/?searchid=377
24 рецепта http://www.povarenok.ru/recipes/tag/1084/
99 рецептов http://www.gotovim.ru/recepts/desserts/marmelad/
Фото-рецепт http://pojrem.ru/desert/marmelad-v-domashnih-uslovijah/
Мармелад. Видео рецепт мармелада в домашних условиях.
Ив
Иван
https://www.youtube.com/watch?v=iQOROyYt6nY вот нашла ролик на канале факт в том как готовить мармелад колу, вкусно наверно но я бы добавила сахара и сиропов
Похожие вопросы