омлет-и недолго и вкусно и под силу приготовить ребенку. жаришь лучок до золотистости на сковороде (если конечно мама лук ест), как поджарится лучок-режешь туда помидорки, пока немного поджаривается-разбивай в посуду яйца, немного -капельку муки. соль и взбей вилкой немного. как помидоры чуть поджарятся-выливай яичную смесь. добавь нарезанную зелень и все перемешай. накрой крышкой и на маленьком огне доведи до готовности.
салаты такие можно простые сделать-сырую морковь натереть на самой мелкой терке, туда же чеснок через чеснокодавилку или тоже на терку-можно и сыра немного тоже на терке, соль и майонез-перемешать. можно сделать фаршированные яйца-сварить, очистить, разрезать на две половинки, вынуть желток, размять его, добавить мелко порезанный огурчик (вариантов море-можно к желтку например консервы -например-шпроты) добавить зелень и майонез и этой массой начинить половинки белка.
И еще-ты умничка!!!!