Со стороны хорошего повара, еда - это не ремесло, а искусство, подкреплённое обширными знаниями. За ним стоит больше, чем просто "приготовить вкусно", а ещё полезно и уместно для определённой физиологии человека, принимая во внимание не только текущее настроение, но и даже погоду за окном и внутри помещения. Можно съесть что-то очень простое, но "в точку", и как по взмаху волшебной палочки, меняется весь мир вокруг Вспомните детство (если жили в СССР) , когда подавали мороженое с шоколадной стружкой, ещё в таких блестящих металлических креманках, вроде ничего особенного, но одно воспоминание делает удовольствие. Так вот хороший повар способен вызвать такую простую радость даже у взрослого, это несомненно. Вкусная еда - это элемент комфорта, влияющий на качество жизни.
Но в целом согласен, к примеру мне, как-то не по себе смотреть как французы, эти истинные гурманы, смакуют лягушачьи лапки с чесночным пюре. Одно дело есть вынужденно, как некоторые китайцы или африканцы едят насекомых, иное дело страдать ерундой, мыкая себе горе на радость.. . но это чисто субъективно, кому-то может быть действительно это нравится, как французам, этим вечным позёрам, или просто деревенским девочкам, которые-таки дорвались до "суши")))