⇢ 
Юлия
Качественные реакции на стеариновую кислоту.
Здравствуйте.
Какие качественные реакции есть на стеариновую кислоту, то есть указывающие, что данная кислота является стеариновой.
Заранее благодарю.
Ал
Алла
В двадцать первом веке пользуются ГХ/МС.
АП
Алексей Пототаев
rastvorjajetsja pri dobavlenii NaOH obrazuja steorat natrija
ВЛ
Вероника Лукьянова
Если чистое вещество, то по температуре плавления. Может, тонкослойной хроматографией как-то можно. Боюсь, специфической реакции на именно стеариновую кислоту может не быть.
D M G
Да в принципе, качественными реакциями лет 50 уже не пользуются.. .
Жирные кислоты дериватизируют, например, этерификацией или силилированием, и прогоняют через ГХ или ГХМС.
Можно без дериватизации ИО-ВЖХ или капиллярным электрофорезом воспользоваться, да только смысла нет - выйдет дороже и запарнее...
Похожие вопросы