но свеженькая и пряная такая-жаль выкидывать... помогите советом пжлст)))
Спасибо всем за советы! вымочила просто в воде холодной. ужу слопала)))))))))))
Я бы в холодной воде вымачивал бы, меняя воду иногда. Не люблю слишком соленое. Поэтому и солю сам скумбрию из мороженой.
Чуть подтаяла-удалить голову и внутренности, всю обсыпать солью и внутри, и на газеты на ночь. Утром ополоснуть от соли и опять на газеты на 2-3-4 дня. чуть подвялится-к картошке-лучше и не надо!
В холодной воде или в чайном растворе вымачивайте
в теплой воде 2 ч
Разведи немного сахара в воде добавь специй и залей тюльку на часок. Пробуй Не передержи. Можно еще уксуса в рассол добавить, но это на любителя.
⇢