В современных фотоапаратах есть такая функция, когда при удалении фото где-то это фото созраняется в ффотоапарате?

да ничего там нет да и на хре -на простите

Управление хранением, сортировкой и удалением инфы на носителях организовано таким образом, что стоит "защита от дурака" (это официальное название) . Это чтобы можно было восстановить случайно удалённые файлы. Для этого файл не удаляется с носителя полностью, а затирается первая буква в названии, а в буфере остается информация о затёртой букве и кластеры, занятые этим файлом становится доступными для перезаписи инфы. Именно поэтому на винтах возникает каша из инфы, записанной в отдельных кластерах. Для упорядочения (организации выставления инфы одной программы и подпрограммы подряд по кластерам, существуют оптимизаторы (дефрагментаторы) дисков. Для восстановления случайно затёртых файлов существуют и программы и сервисы в интернете. Сейчас это развито настолько, что можно восстанавливать не просто отдельные файлы, но и папки и архивы и даже отформатированные диски.