А что кроме капусты Вы ещё квасите именно осенью?

грибочки

Я и капусту осенью не квашу.
Да разве что пироги с котятами заквасить для разнообразия осеннего меню?

а мы квасим - круглый гот. ут такии мы, сволачи....

дык так по тихому водочку и квасим ...