СВ
Сергей Ващилин
Можно ли перед приготовлением блюд замачивать мясо?
Например окорочок в обычной воде перед жаркой или курицу перед варкой бульона
Например окорочок в обычной воде перед жаркой или курицу перед варкой бульона
Нет, мясо не замачивают, вкус ухудшится, количество полезных веществ уменьшится.
Зачем?
Да ради бога
Да. Например мясо на шашлык!
Замачивать? В стиральном порошке? Или таки мариновать?
замачивай в рассоле, но только без кислот! их можно добавлять только непосредственно перед приготовлением
Конечно.... в собственном соку.. . берешь тело в мешок и пинаешь ...пару часов.... вуаля.... в собственном соку....
Можно, но зачем.
Нет. Промыть - да. Мариновать - да. А замачивание ничего не может дать. Это ж не фасоль и не сухие грибы.
замариновать лучше, в уксусе или лимонном соке или майонезе или вине, а в воду уйдут питательные вещества и все