НК
Николай Кротков

Методы приготовления блюд из сыра

нарезка, измельчение, взбивание, панирование, жарка основным способом и во фритюре, расплавление сыра, варка на «водяной бане» , копчение, порцианирование.

АЗ
Александр Зайцев

Товарищ,у Вас сессия?а учебники на что?..Это же доклад полный на эту тему....(
А учиться Вам,а не мне.почему бы Вам не открыть учебник или не погуглить?...

Похожие вопросы
Как можно нейтрализовать корицу в приготовленном блюде? (см.)
особенности приготовления русских национальных блюд
В чем вкусовое отличие блюда приготовленного в глиняном горшочке в духовке от того же блюда приготовленного на сковороде
Понятие определения "Технология приготовления блюд"
Приготовление блюд на 1 порцию
Блюда приготовленные на пару. вредят ли фигуре?
Кто пробует во время приготовления сырой фарш?
Для чего составляются технологические схемы приготовления блюд?
Можно ли перед приготовлением блюд замачивать мясо?
Перед приготовлением праздничных блюд вы заранее их опробываете?