готовила просто потрясающее печенье, но забыла рецепт, помню только что там было 75 г. сливочного масла, желток, 2 ст. ложки ледяной воды. надо было смешать муку с маслом что бы получилась похожее на крошку добавить желток и ледяную воду, ноне помню пропорции, кто знает подскажите пожалуйста )
пропорции не скажу - а вот сначала надо масло с сахаром растопить - ваш рецепт похоже называется шакер - чурек поищите в поисковике
Именно для такого теста пропорций не скажу, сейчас множество вариаций на тему песочного теста, но в классическое песочное тесто воду не добавляют.
у меня пропорции побольше.
-200г масла (маргарин лучше)
-две третих стакана ледяной воды
-5 желтков
-щепотка соли
-не полный стакан сахара
-3 ст муки
-соды на кончике ножа
⇢