чем отличается SATA-II 32Mb и SATA 6Gb 64Mb и оба ли нормально пойдут??

Первый - SATA 2 с кешем 32 Мегабайта, второй - SATA 3 с кешем 64 Мегабайта.
Второй более новый, если подключить к порту SATA 3 на материнке, то будет немного быстрее.