Какое программа в Линукс минт 17 записывает образ ISO на диск?

K3B

Если графическая среда не KDE, то к нему в репозитории ещё пакет русификации.

если mate или cinnamon, то brasero, если kde, то k3b, ну а если xfce, то xfburn.

K3B, Brasero...