При готовке в духовке алюминиеваяя фольга отражает тепло от приготовляемой еды, или концентрирует его на блюде?

Question

Большое спасибо за консультацию. Пойду пытаться заставить работать эту плату)

Цель - избежать перегрева конденсаторов и прочих чувствительных элементов.

Владислав Владислав · Accepted Answer

в фольге лучше запекается мясо. Она не дает вытечь соку и равномерно распределяет тепло.

Кристина Остроух · Answer

Если блестящей стороной наружу, то отражает. Если матовой - концентрирует.

Екатерина Агапонова · Answer

Ни то ни другое. Духовка -конвекция, фольга лишь защищает от пересыхания.

Елена Соскова · Answer

Различие в теплопроводимости сторон фольги всего 5-7%. Не заморачивайтесь Вы с концентрацией и отражением. Это обычная крышка. Только для духовки.