⇢ ЛМ
Лестат Маланин
почему при варке кофе в турке, когда он почти закипел, сверху нет никакой "пенки", а просто всплыло само кофе?
впоследствии отцеживаю, варю на медленном огне
Angel S
Нужно варить на медленном огне, с сахаром, кофе всплывёт в виде пенки, в этот момент нужно помешать чтобы опустился, вторая пенка уже будет правильная. И ещё я мешаю сразу как на огонь поставлю, чтобы сахар растворился.
NR
Nina Rudnaya
...а кофе Вы сами мололи?... если нет. то вы заварили с добавкой цикория..
АИ
Анна Иотко
это такой сорт кофе. не качественный
MB
Mechislav Bolf
Попробуйте в процессе нагревания воды перемешать ложкой содержимое турки. И закладывайте сахарный песок вместе с кофе.