подскажите, где сделать такие картинки с фото?

Corel - векторная программа, которая позволяет переводить растровый рисунок в векторный. Ну еще нужны руки, без них никак в этом деле) )
Есть вспомогательные программы, т. н. векторные трассировщики (Adobe Streamline, CorelTRACE, Vector Magic и др. ) - с их помощью переводят растр в вектор, а в графических пакетах уже раскрашивают и "прилизывают" изображение.
См. здесь:
http://corel.demiart.ru/book/16.2.htm
http://compress.ru/Article.aspx?id=17220