Гипсокартон - самый распространённый и простой в использовании материал для создания межкомнатных перегородок. У него достаточно много преимуществ: относительно сухая технология, лёгкий вес, хорошая несущая способность, звукоизоляция (есть возможность проложить внутрь изоляционные материалы) и т. д. И простенки из ГКЛ однозначно дешевле кирпичных стен и пазогребневых плит. Вот здесь посмотрите достаточно простой монтаж - Перегородка из гипсокартона своими руками.
Пазогребневая плита тоже решение.
Газобетон.
ГКЛ по каркасу из алюминиевого профиля
Есть ГИПСОЦЕМЕНТНЫЕ БЛОКИ разных размеров.
ГВЛВ два слоя
Традиционно кирпич. Можно гипсокартон.
газоблок, шлакоблок, кирпич. если ковбойских драк не намечается -можно и гипсокартон
нормальная гипсолитовая перегородка
Гипсокартон, кирпич, алюминий, дерево.. .Многое зависит от того, между какими комнатами вам ее надо сделать и хотите ли вы перегородку сделать стационарную или раздвижную. Неплохо о видах перегородок и фирмах-прозводителях http://www.rmnt.ru/story/furniture/10119.htm написано в этом обзоре.