хочу настоять водку на косточках, услышал мнение что такой продукт будет очень вреден для организма, вроде как там выделяется какой-то яд. Кто в курсе, правда это?
Ну, если косточек взять столько же, сколько водки, а потом залпом литр выпить - то, наверное, вредно ))))))))))))) И то больше за счет алкоголя.
А вообще растительные соединения, содержащие группу CN, больше пахнут, чем травят. Я в детстве горстями жрал абрикосовые косточки - и до сих пор жив. И не один я. Так что ничего страшного.
Тем более, что цианистые соединения кумулятивных и поздних токсических эффектов не дают - или умер, или выжил )))))))))))))
вредно синильная кислота
Цианид. Косточки абрикоса, миндаля, персика, вишни, сливы, содержащие гликозид амигдалин, способный в кишечнике выделять синильную кислоту (цианистый водород) . Отравление возможно либо при поедании большого количества семян, содержащихся в косточках, либо при употреблении приготовленных на них спиртных напитков.
только если выпьете в ближайщее время
Синильная кислота, правда вредно. На абрикосовых не нужно, а на вишневых (ну вот я люблю вишневое варенье именно с косточкой) смысл? Пахнуть вишней мне кажется не будет. На самих вишнях - да, класс.
⇢