при скольки градусах могут находится гуси, утки, курицы на улице

Круглосуточно или на выгуле?
Мои гуси вон при -3 залезли в сарай, хотя зимой прекрасно гуляют и при -15.
У кур и петек будут обморожения гребня .

Петьки даже в холодном курятнике мерзнут .
Из уток самые деликатные -мускусы или индоутки.